equipo

momentos

• “Yo solita no podría hacer todo esto, ni servir los platos, ni dar la experiencia de Compartir. Así que creo que es clave tener un equipo lindo como el que tenemos la dicha de tener acá.” Sara Morales conversación 9 — minuto 1:54:47 escuchar desde ahí
• “yo he entendido también que si yo crezco ellos tienen que crecer. De nada me sirve yo crecer y ellos no.” Sergio Díaz conversación 8 — minuto 1:14:08 escuchar desde ahí
• “En un restaurante [...] si uno piensa que uno lo hace solo, está equivocado.” Chiri Galindo conversación 6 — minuto 1:01:04 escuchar desde ahí
• “Mi hermano Diego [...] un día se salió de la oficina, nos quedaron mal los cocineros [...] se puso la camisola con su camisa de vestir haciendo pollo frito.” Peli Guzmán conversación 5 — minuto 7:31 escuchar desde ahí
• “Entonces cuando tenés gente comprometida que se siente identificada, que se siente tratada bien, es mucho más fácil dirigir la cocina.” Eduardo Gonzalez conversación 2 — minuto 16:43 escuchar desde ahí
• “La parte más importante de todos estos negocios es el personal, es la gente, son los trabajadores [...] están dándola duro todo el día y no quería tener que despedirlos.” Peter Meng conversación 1 — minuto 28:24 escuchar desde ahí