emprender

momentos

• “Lo importante en el emprendimiento es saber que no van a ser meses, no va a ser un par de años [...] sino va a ser muchísimo tiempo en donde uno le tiene que dar y dar y dar.” Sara Morales conversación 9 — minuto 45:02 escuchar desde ahí
• “Nadie sabía qué onda cuando decías cantina y vietnamita. Y nada, en dos meses montamos un restaurante.” Peli Guzmán conversación 5 — minuto 1:22:16 escuchar desde ahí
• “Realmente creo que la mayoría de sueños no se cumplen, no porque no funcionen, sino porque no toman la decisión de hacerlo.” Juan Jose del Valle conversación 4 — minuto 21:09 escuchar desde ahí
• “Cuando abrí Gambaru [...] yo me senté y dije, ¿y en qué momento tomé esta decisión yo? ¿Qué hago aquí? ¿Qué estoy haciendo?” Juan Jose del Valle conversación 4 — minuto 21:31 escuchar desde ahí
• “El ego de cocinero es servir cosas diferentes que nadie vaya a tener” Juan Jose del Valle conversación 4 — minuto 51:22 escuchar desde ahí
• “A nosotros nos meten mucho en la cabeza [...] Si tú eres cocinero, tú tienes que irte hacia un restaurante en algún momento. Tú tienes que abrir lo tuyo.” Camila Chávez conversación 3 — minuto 27:11 escuchar desde ahí
• “Como no era la intención de convertirlo en un negocio, no tenía presión. La única presión era hacer lo mejor que pudiera.” Peter Meng conversación 1 — minuto 13:36 escuchar desde ahí
• “No pedimos dinero al banco, sino que de las mismas ventas. Si las ventas no dan para abrir uno nuevo, pues no se abre.” Peter Meng conversación 1 — minuto 36:13 escuchar desde ahí